Il comparto bufalino campano compie un salto di qualitร con la nascita della OP Centrale del Latte di Bufala (CeLaB), ufficialmente costituita il 10 aprile 2025 a Battipaglia presso la sede di Confagricoltura, con atto notarile. Si tratta di una nuova Organizzazione di Produttori (OP) con forma giuridica di cooperativa agricola, che riunisce ventuno aziende, per un totale di circa 20mila capi bufalini e un fatturato annuo complessivo pari a 30 milioni di euro.
Lโiniziativa nasce per rafforzare la competitivitร e la sostenibilitร economica dei produttori, aggregando lโofferta e migliorando la qualitร del latte bufalino, oltre a favorire una maggiore stabilitร nei prezzi di mercato. Alla guida del progetto, storiche famiglie di allevatori della provincia di Salerno โ tra cui Consalvo, Carrozza, Lauri, Iosca, Rispoli, Barra e Cirillo โ da generazioni impegnate nella tutela e valorizzazione della bufala mediterranea italiana.
Il Consiglio di amministrazione della OP CeLaB รจ composto da Gennaro Barra (presidente), Alberto Mancuso (vicepresidente), Franco Consalvo, Carolina Cammarano e Lazzaro Iemma, questโultimo anche presidente della sezione Allevatori bufalini di Confagricoltura. โUna nuova filiera, con i colori di Confagricolturaโ โ ha commentato Iemma, ringraziando i soci per la fiducia riposta.
La missione della cooperativa รจ basata sui principi di mutualitร e non ha fini di lucro, ma mira a sostenere i soci nelle fasi produttive, di trasformazione e commercializzazione, con una visione unitaria e coordinata. Tra le prioritร :
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adeguare la produzione alla domanda del mercato,
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migliorare lโefficienza economica e la qualitร del latte,
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rafforzare la trasparenza nelle relazioni economiche,
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favorire pratiche produttive sostenibili, rispettose dellโambiente e del benessere animale.
La nascita della OP CeLaB rappresenta un modello di aggregazione innovativo, capace di dare nuova forza contrattuale ai produttori e maggiore garanzia di qualitร ai consumatori. โUna risposta concreta alle esigenze di innovazione, aggregazione e sostenibilitร del settore bufalinoโ โ ha dichiarato Gennaro Barra, che รจ anche presidente di Agrocepi provinciale.
Lโiniziativa segna un importante passo avanti per il comparto lattiero-caseario bufalino, che rappresenta una delle filiere piรน identitarie e strategiche dellโeconomia agricola della Campania. Attraverso la cooperazione, la nuova OP punta a rafforzare la voce dei produttori sul mercato, promuovendo un approccio orientato alla qualitร , allโefficienza e alla responsabilitร ambientale.
Foto: Confagricoltura
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