La Farina Gialla di Storo ottiene il riconoscimento del Ministero dell’Agricoltura come prodotto made in Italy, un risultato celebrato durante l’11ª edizione del Festival della Polenta di Storo. La manifestazione ha animato il centro storico e la Valle del Chiese, in Trentino, richiamando tra 7 e 8 mila persone. L’appuntamento, organizzato dalla Pro Loco di Storo con Cooperativa Agri ’90, Comune di Storo, APT Madonna di Campiglio e BIM Valle del Chiese, ha riportato al centro dell’attenzione un prodotto recuperato grazie a quasi quarant’anni di lavoro degli agricoltori locali.
La Farina Gialla entra tra i prodotti made in Italy
La novità più significativa dell’edizione 2026 è stata annunciata dal sindaco di Storo Nicola Zontini. «Addirittura quest’anno il ministero dell’Agricoltura ha riconosciuto la farina gialla di Storo come prodotto made in Italy», ha spiegato il primo cittadino.
Per Zontini si tratta di «un grande risultato e una grande soddisfazione per i tanti agricoltori che in quasi 40 anni, grazie a un grande lavoro e una grande passione, hanno riportato questo prodotto nelle nostre campagne».
Il riconoscimento rafforza così il legame tra produzione agricola, identità territoriale e promozione enogastronomica, elementi attorno ai quali è cresciuto anche il Festival.
Tra 7 e 8 mila presenze a Storo
Il centro storico si è trasformato in una grande vetrina dedicata alla tradizione contadina. Protagonisti sono stati i polentèr, impegnati nelle sfide gastronomiche dedicate alle diverse preparazioni storiche.
Dalla Carbonera alla Macafana, fino alla polenta di patate, le ricette sono state affiancate da degustazioni, appuntamenti culturali e momenti di festa dedicati alle produzioni del territorio.
«Oggi registriamo tra le 7 e le 8 mila presenze», ha sottolineato Zontini, ricordando come la manifestazione sia nata undici anni fa dall’iniziativa della Pro Loco e della Cooperativa Agri ’90.
Fugatti: «Un evento che supera i confini del Trentino»
Alla cerimonia inaugurale hanno partecipato, tra gli altri, il presidente della Provincia autonoma di Trento Maurizio Fugatti, l’assessore provinciale all’istruzione e cultura Francesca Gerosa, la deputata Alessia Ambrosi e la consigliera provinciale Vanessa Masè.
«Questa manifestazione è cresciuta anno dopo anno, dimostrando la consapevolezza di un territorio desideroso di mostrare le proprie eccellenze agricole e artigianali», ha dichiarato Fugatti.
Il presidente ha evidenziato la capacità del Festival di unire agricoltura, turismo e vocazione industriale della valle, sottolineando come l’appuntamento abbia ormai superato i confini provinciali.
Il Festival della Polenta consolida così il proprio ruolo nella promozione turistica ed enogastronomica del Trentino, mentre il riconoscimento ottenuto dalla Farina Gialla di Storo aggiunge un nuovo elemento alla valorizzazione della produzione agricola della Valle del Chiese.
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