L’agricoltura veneta chiude il 2025 con un valore della produzione superiore a 8,2 miliardi di euro, in crescita del 7,4% rispetto all’anno precedente. Il risultato porta il Veneto al secondo posto nella graduatoria nazionale, davanti all’Emilia-Romagna e alle spalle della Lombardia.
I dati sono contenuti nel II Report 2026 “Economia, agricoltura e agroalimentare” di Confagricoltura Verona, realizzato insieme all’Ufficio Studi Cgia di Mestre e presentato alla Camera di commercio di Verona. Il rapporto analizza i risultati del 2025 e le prime proiezioni per il 2026.
Verona al centro del sistema agricolo regionale
La provincia di Verona si conferma il principale polo agricolo del Veneto per valore aggiunto, occupazione ed esportazioni.
Il valore aggiunto agricolo provinciale supera 1,3 miliardi di euro, pari a oltre il 28% del dato regionale. Gli occupati nel settore sono più di 30mila, circa il 35% dell’occupazione agricola complessiva del Veneto.
Nel 2025 il valore aggiunto agricolo veronese è aumentato del 7,8%, rispetto al +3,2% regionale. Per il 2026 il report prevede un ulteriore incremento dell’1,6%.
Export agroalimentare, Verona sfiora 4,8 miliardi
Un ruolo importante è svolto anche dalle esportazioni. Nel 2025 l’export agroalimentare di Verona ha raggiunto quasi 4,8 miliardi di euro, con una crescita del 5,1%.
La provincia rappresenta circa il 46% dell’export agroalimentare veneto e il 6,6% di quello nazionale. Dal 2007 il valore delle esportazioni del comparto è quasi triplicato e oggi supera il 30% dell’export complessivo provinciale.
Verona occupa il secondo posto in Italia per export agroalimentare, dietro Cuneo. A sostenere il risultato contribuiscono diversi comparti, tra cui prodotti agricoli, carni lavorate, lattiero-caseari, prodotti da forno, alimentazione animale e bevande, con un ruolo importante del settore vitivinicolo.
Germania primo mercato di sbocco
La Germania rappresenta il principale mercato per l’agroalimentare veronese, con il 27,4% dell’export.
Gli Stati Uniti sono invece la sesta destinazione, con una quota inferiore al 5% del totale. Secondo il report, questa limitata esposizione riduce il potenziale impatto sull’economia provinciale delle modifiche alle politiche commerciali e dei dazi.
Costi dei mezzi di produzione ancora sopra il 2019
Nel 2025 l’indice generale dei mezzi correnti di produzione agricola è cresciuto dello 0,8% rispetto al 2024, segnando un rallentamento rispetto alla forte inflazione degli anni precedenti.
I costi restano però superiori ai livelli precedenti alla pandemia. Rispetto al 2019, i mezzi correnti di produzione risultano infatti più cari del 28%.
Tra gli aumenti più rilevanti figurano quelli delle sementi (+50%), dei concimi (+43%), dell’energia (+36%) e dei mangimi (+26%).
Nel 2026 tornano inoltre sotto osservazione i prezzi dei fertilizzanti e i costi energetici.
Le incognite per il 2026
Il presidente di Confagricoltura Verona Alberto De Togni considera il 2025 un anno positivo per l’agricoltura italiana e veneta, citando i risultati delle produzioni industriali, dei cereali e del comparto vitivinicolo.
Per il 2026, però, il quadro presenta nuovi elementi di incertezza. Tra questi figurano le tensioni geopolitiche, l’aumento dei costi dell’energia e del gasolio, i prezzi di concimi e fitofarmaci e gli effetti dei fenomeni climatici.
Le temperature elevate per periodi prolungati e gli eventi di maltempo, tra cui grandine e trombe d’aria, rappresentano ulteriori fattori di pressione sulle produzioni.
Produzione agricola, prevista una crescita più contenuta
Le prime proiezioni indicano per il 2026 una crescita del valore aggiunto agricolo dell’1,6%.
Il dato positivo si inserisce però in uno scenario più complesso rispetto all’anno precedente, con possibili ripercussioni sulla quantità e sulla qualità delle produzioni.
Anche l’andamento delle principali commodities resta un elemento da monitorare, mentre il report segnala una fase di flessione dei prezzi e ipotizza una possibile ripresa nella parte finale dell’anno.
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