L’acetaia Midolini di Manzano apre una nuova fase del proprio percorso con l’inaugurazione dei nuovi spazi dedicati all’accoglienza. Un progetto che punta a valorizzare non solo la produzione di aceto balsamico invecchiato, ma anche il legame tra impresa, territorio e turismo del Friuli Venezia Giulia.
All’evento ha partecipato il governatore regionale Massimiliano Fedriga, che ha sottolineato il ruolo dell’azienda come esempio di eccellenza produttiva capace di affermarsi sui mercati internazionali.
Una storia familiare diventata internazionale
Durante la cerimonia Fedriga ha evidenziato il valore di un’impresa arrivata alla terza generazione di gestione familiare, capace di mantenere negli anni standard qualitativi elevati anche nei momenti più complessi.
“Siamo orgogliosi di avere un’azienda come la vostra e una famiglia che ha fatto crescere, anche in periodi difficili, questa produzione, continuando a dare opportunità alle eccellenze del Friuli Venezia Giulia”, ha dichiarato il governatore.
L’acetaia Midolini è oggi conosciuta a livello internazionale, con una particolare presenza nei mercati esteri più esigenti. Tra questi spicca il Giappone, che rappresenta il principale mercato per l’aceto balsamico invecchiato 50 anni prodotto dall’azienda.
Nuovi spazi per raccontare il prodotto e il territorio
Secondo Fedriga, l’apertura della nuova showroom rappresenta un risultato che va oltre il semplice sviluppo aziendale. Il progetto viene infatti considerato uno strumento per rafforzare l’attrattività turistica del territorio, offrendo ai visitatori la possibilità di conoscere da vicino una produzione legata alla storia e alla cultura regionale.
L’obiettivo è trasformare l’eccellenza agroalimentare in un’esperienza capace di unire qualità, racconto e valorizzazione del territorio.
Il ruolo del marchio “Io Sono Friuli Venezia Giulia”
Nel suo intervento il governatore ha richiamato anche il valore del marchio regionale “Io Sono Friuli Venezia Giulia”, nato per aumentare la riconoscibilità delle produzioni locali.
Il progetto punta a facilitare la tracciabilità delle materie prime e a offrire ai consumatori strumenti innovativi, come il QR code, per conoscere meglio l’origine dei prodotti.
Fedriga ha inoltre sottolineato l’importanza della collaborazione tra imprese del territorio per affrontare con maggiore forza i mercati internazionali.
“Fare squadra tra le imprese del territorio significa presentarsi al mondo con radici locali solide e una capacità competitiva più forte”, è il messaggio lanciato dal presidente regionale.
Innovazione anche per il contesto urbano
All’inaugurazione era presente anche l’assessore regionale alle Infrastrutture Cristina Amirante, che ha evidenziato il valore dell’acetaia anche dal punto di vista paesaggistico.
Amirante ha annunciato che proprio nell’area dell’azienda sarà sperimentato, in collaborazione con Rete Ferroviaria Italiana, un sistema innovativo di protezioni fonoassorbenti ferroviarie.
L’intervento, pensato per migliorare la qualità del contesto vicino al centro abitato, potrà successivamente essere esteso ad altre zone del territorio regionale.
Sostegno regionale alla crescita dell’impresa
L’assessore alle Risorse agroalimentari Stefano Zannier ha ricordato il percorso di collaborazione tra l’azienda e l’amministrazione regionale. Secondo Zannier, il progetto dell’acetaia Midolini rappresenta un esempio di come qualità produttiva, valorizzazione agricola e promozione turistica possano integrarsi. “L’eccellenza qualitativa della produzione e l’idea di rendere fruibile il territorio a un pubblico vasto rappresentano una proposta di grande interesse”, ha spiegato.
Una giornata dedicata all’eccellenza friulana
Alla cerimonia hanno partecipato l’imprenditrice Gloria Midolini, il sindaco di Manzano Piero Furlani, lo scrittore e giornalista Toni Capuozzo e la scrittrice Elena Commessatti. La benedizione dei nuovi spazi è stata affidata al cardinale Fabio Baggio, responsabile delle vigne di Castel Gandolfo.
L’inaugurazione ha così celebrato una realtà produttiva che unisce tradizione familiare, innovazione e apertura ai mercati internazionali.
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