Recenti ricerche dimostrano che in un locale commerciale un ambiente ben climatizzato aumenta la permanenza dei clienti e la loro propensione all’acquisto, mentre negli ambienti di lavoro un clima interno non adeguato può ridurre la produttività fino al 10-15%, numeri che spiegano come oggi la climatizzazione non sia più un semplice dettaglio tecnico ma una vera decisione strategica per chi gestisce imprese, supermercati, ristoranti e strutture complesse.
È da questo presupposto che parte il lavoro di Cardascio Group, realtà specializzata nella progettazione e realizzazione di impianti di climatizzazione per il settore commerciale e industriale, con una particolare esperienza nel mondo della grande distribuzione.
Progettare il comfort, non solo raffrescare
«Climatizzare significa partire dallo studio della reale esigenza e non limitarsi a raffrescare un ambiente, ma progettare un impianto che sia realmente al servizio di chi lo utilizza», spiega Maurizio Cardascio, CEO dell’azienda, portando l’esempio di un supermercato, dove la gestione del clima è tutt’altro che semplice, perché l’affluenza varia continuamente nell’arco della giornata e il sistema deve essere in grado di adattarsi, passando da momenti di forte presenza a fasi più tranquille senza compromettere comfort ed efficienza.
Ma non è solo una questione di presenze, perché all’interno di uno stesso punto vendita convivono esigenze climatiche molto differenti. «Ci sono reparti come l’ortofrutta, la zona no food, i banchi gastronomia e il libero servizio, che sono completamente aperti», prosegue Cardascio, sottolineando come ogni area richieda parametri specifici e una gestione calibrata del clima.
Lo stesso principio vale per il mondo della ristorazione, dove nello stesso locale convivono ambienti con esigenze diverse, dalla sala principale alle aree più riservate fino agli spazi di servizio.
Quando la progettazione fa la differenza
Quando la progettazione non è adeguata, le conseguenze si percepiscono immediatamente, perché «se l’impianto non è studiato correttamente ci sono zone dove l’aria arriva in modo troppo diretto e risulta fastidiosa, mentre in altre non arriva affatto», spiega Cardascio, sottolineando come il compito del progettista sia quello di distribuire il flusso in modo uniforme in tutto l’ambiente, anche attraverso soluzioni tecniche come i canali microforati, rigidi o gonfiabili, che consentono una diffusione più omogenea evitando getti d’aria diretti, fermo restando che la tecnologia da sola non basta senza una corretta impostazione iniziale.
Oltre il prezzo iniziale: gestione e manutenzione
Accanto alla progettazione tecnica c’è poi un tema altrettanto decisivo, quello della valutazione economica, che non può limitarsi al solo costo iniziale dell’impianto ma deve guardare al medio e lungo periodo. «Molti si concentrano esclusivamente su quanto spendono all’inizio», evidenzia Cardascio, «ma non tengono conto dei costi di gestione in bolletta né dei danni collaterali, quando un ambiente poco confortevole allontana la clientela». In quest’ottica diventano centrali l’efficienza energetica, la modulazione dei consumi e la corretta installazione, perché anche il miglior progetto rischia di perdere valore se non viene realizzato a regola d’arte e gestito nel tempo con attenzione.
In questa logica di gestione continuativa si inserisce anche il tema della manutenzione, spesso sottovalutato ma determinante per preservare efficienza e sicurezza. «La manutenzione qualcuno la vede come un costo, in realtà è un’assicurazione che permette all’impianto di durare di più e di performare meglio», afferma Cardascio, ricordando che trascurarla può comportare non solo guasti ma anche problemi per la salute degli utenti. Proprio per questo deve essere affidata a tecnici patentati e certificati, selezionati esclusivamente per competenza e capacità operative, in un’ottica che valorizza il merito indipendentemente da età o genere.
Solo così la climatizzazione smette di essere una voce di spesa tecnica e diventa una leva strategica capace di incidere nel tempo su comfort, reputazione e risultati economici.
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