In Alto Adige sono 607 le imprese femminili attive nell’allevamento bovino da latte, pari all’11,6% delle 5.214 aziende del comparto. Il dato rappresenta inoltre il 22,1% delle 2.745 imprese agricole guidate da donne sul territorio provinciale. I numeri emergono in occasione dell’Anno internazionale delle Donne Agricoltrici 2026, proclamato dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite e coordinato dalla Fao, con l’obiettivo di valorizzare il contributo delle donne all’agricoltura.
Imprese agricole femminili, i numeri dell’Alto Adige
L’allevamento bovino da latte rappresenta una delle attività nelle quali è presente l’imprenditoria agricola femminile altoatesina. Le 607 aziende condotte da donne costituiscono oltre un quinto delle imprese agricole femminili della provincia. Accanto alle titolari d’impresa operano numerose donne impegnate quotidianamente nei masi come collaboratrici familiari.
Secondo Antonia Egger, presidente dell’Associazione delle Donne Coltivatrici Sudtirolesi, il loro contributo non trova sempre un adeguato riconoscimento formale. La titolarità delle aziende agricole rimane infatti prevalentemente maschile, mentre la presenza femminile nelle cooperative e negli organismi decisionali del settore risulta ancora limitata.
Donne coltivatrici sudtirolesi, un’associazione con 17mila iscritte
L’Associazione delle Donne Coltivatrici Sudtirolesi conta 17mila iscritte e promuove il confronto tra le lavoratrici agricole del territorio. Tra gli obiettivi dell’organizzazione figurano la condivisione delle esperienze e una maggiore valorizzazione del ruolo delle donne nella filiera produttiva.
Egger ha richiamato l’attenzione anche sulle attività svolte al di fuori delle stalle. Il lavoro nei prati e negli alpeggi contribuisce infatti alla conservazione della biodiversità, alla cura del paesaggio culturale altoatesino e al mantenimento delle attività produttive nelle aree montane.
Dal maso Vieiderhof al catering, l’esperienza di Bettina Kofler
Un esempio di diversificazione dell’attività agricola arriva dal maso Vieiderhof di Collepietra, dove lavora Bettina Kofler. L’allevatrice si occupa della gestione di circa 20-25 vacche di razza Grigio Alpina e ha affiancato all’attività agricola un servizio di catering.
La sua esperienza mostra come la gestione tradizionale del maso possa essere accompagnata da nuove iniziative imprenditoriali. “Perché sono proprio le donne – spesso – ad avere quell’intuizione in più e il coraggio di buttarsi in nuovi progetti, amalgamando perfettamente storia, tradizione e innovazione”, ha raccontato Kofler all’Ansa.
Federazione Latterie Alto Adige, nove cooperative e 4mila masi
Un ruolo importante nell’organizzazione della filiera è svolto dalla Federazione Latterie Alto Adige, diretta da Annemarie Kaser. La federazione riunisce nove cooperative lattiero-casearie, alle quali aderiscono circa 4mila masi di montagna. Complessivamente, il sistema comprende circa 60mila mucche e una produzione superiore a un milione di litri di latte al giorno.
La raccolta del latte nelle zone montane richiede un’organizzazione capace di raggiungere anche le aziende situate nelle località più isolate. “In un territorio di montagna come il nostro, raccogliere il latte può richiedere percorsi lunghi e complessi, ma il principio cooperativo garantisce che nessun produttore venga lasciato indietro”, ha spiegato Kaser.
Donne in agricoltura, il tema della rappresentanza
L’Anno internazionale delle Donne Agricoltrici 2026 offre l’occasione per evidenziare il lavoro femminile nella filiera lattiero-casearia altoatesina.
Le rappresentanti delle associazioni hanno sottolineato il contributo delle donne alla qualità della produzione, all’innovazione delle attività agricole e alla salvaguardia del territorio.
Rimane centrale anche la questione della rappresentanza, considerata la differenza tra la partecipazione quotidiana delle donne al lavoro nei masi e la loro presenza formale alla guida delle aziende e negli organismi decisionali.
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