Università di Parma, un nuovo corso per esperti del settore alimentare

L’Italia è conosciuta nel mondo per le sue eccellenze gastronomiche ed è ormai unanimemente riconosciuto che dai prodotti alimentari può ...

Anuga: il Prosciutto di Parma a Colonia

di Alessandro Pignatelli

07/10/2021

Dopo Cibus, il Consorzio del Prosciutto di Parma prosegue il calendario fieristico della “ripartenza” e torna in presenza ad Anuga, ...

Prosciutto di Parma: si conferma tra i 50 cibi più gustosi al mondo

di Alessandro Pignatelli

17/06/2021

È stata aggiornata qualche mese fa la nota classifica di CNN Traveller dei "50 cibi più gustosi al mondo", rilanciata ...

Parsutt: il progetto per un Prosciutto di Parma ancora più sostenibile

di Alessandro Pignatelli

14/05/2021

L'obiettivo di Parsutt-Parma ham high Sustainability Standard è creare una filiera maggiormente virtuosa e sostenibile per il Prosciutto di Parma. ...

Prosciutto di Parma: 2020 in calo a causa della pandemia

di Alessandro Pignatelli

17/04/2021

La pandemia ha messo a dura prova il comparto dei salumi, in particolare per le imprese che si rivolgono all'Horeca: ...

Prosciutto di Parma: approvato il Piano di regolazione dell’offerta

di Alessandro Pignatelli

10/12/2020

Il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali ha approvato il Piano di regolazione dell'offerta del Prosciutto di Parma per ...

Tag: Prosciutto di Parma