Il Lomaso ha celebrato la diciottesima edizione della Festa della patata, manifestazione dedicata a uno dei prodotti simbolo dell’agricoltura di montagna trentina. La giornata ha unito gastronomia, tradizione e valorizzazione del territorio attraverso il Sentiero della patata, un itinerario tra alcune delle località più caratteristiche della zona.
L’iniziativa è stata organizzata dalla Cooperativa Produttori Agricoli Giudicariesi (Copag) insieme alla cooperativa La Fonte, alla Pro Loco Piana del Lomaso, all’associazione StraVolti, all’associazione Festa dell’Agricoltura – Palio dei 7 Comuni, alla Pro Loco di Comano e all’Ecomuseo della Judicaria.
Quattro tappe tra gusto e territorio
Il percorso gastronomico è partito dalla sede della Copag, a Dasindo, dove ai partecipanti è stata proposta la polenta di patate.
La seconda tappa ha portato gli ospiti all’antico Volt di Vigo Lomaso, con il pan di patate e pulled pork cucinato alla trentina. A StraVolti di Campo Lomaso è stato quindi servito il cartoccio di baby Montagnine, prima dell’ultima tappa al Convento di Campo Lomaso, dove il percorso si è concluso con il dessert.
Ogni tappa è stata collocata in una location significativa del territorio, trasformando la degustazione in un’occasione per conoscere paesaggi e luoghi della valle.
Una manifestazione che cresce
Il presidente della Copag Walter Sebastiani ha evidenziato la partecipazione di visitatori di diverse generazioni e le condizioni favorevoli che hanno accompagnato l’edizione.
La Festa rappresenta inoltre un appuntamento consolidato per la promozione della patata del Lomaso, prodotto legato alla tradizione agricola della zona.
La Copag, che il prossimo anno raggiungerà i 50 anni di attività, continua così a essere protagonista di un’iniziativa che mette insieme produttori, associazioni e realtà cooperative.
Tonina: «Valorizzare le produzioni di montagna»
Al taglio del nastro è intervenuto anche l’assessore provinciale alla Salute, politiche sociali e cooperazione Mario Tonina, che ha sottolineato il valore della manifestazione per il territorio.
«Attraverso il “Sentiero del Gusto”, la Cooperazione Trentina mostra la sua veste migliore: quella di un sistema capace di fare squadra, valorizzare l’eccellenza delle produzioni di montagna e premiare la costanza e la dedizione quotidiana dei soci della Copag».
Secondo Tonina, la manifestazione testimonia anche il ruolo della cooperazione nella costruzione di coesione sociale, sviluppo sostenibile e valore condiviso.
Non solo gastronomia
La Festa della patata ha proposto anche un programma dedicato all’intrattenimento e alla scoperta del territorio.
Per i visitatori è stato organizzato “Giocarellando”, con una trentina di giochi del passato, mentre l’Ecomuseo della Judicaria ha curato visite guidate a chiese e luoghi di interesse della piana del Lomaso.
Musica e spettacoli hanno completato una giornata pensata per coinvolgere residenti e visitatori di tutte le età.
Seguici su
Aggiungi corrieredelleconomia.it alle tue fonti preferite e ricevi i nostri contenuti in cima ai risultati di ricerca.
