“La campagna cerasicola è appena partita in Puglia, dove è prevista una produzione ottima e superiore a quella degli anni passati”. Parla così, a Italiafruit, Gianni Porcelli, coordinatore nazionale del Comitato prodotto ciliegie dell’organismo interprofessionale Ortrofrutta Italia e presidente del Consorzio Ciliegia di Bisceglie.
“La campagna si apre con qualche giorno di ritardo sulla maturazione rispetto allo scorso anno perché gli eventi climatici non sono stati favorevoli all’anticipo, ma nel complesso la produzione è ottima”.
La produzione sarà abbondante. “In Puglia – continua Porcelli – come volumi ci attendiamo il massimo potenziale perché le condizioni sono state e continuano ad essere favorevoli. Non solo volumi importanti, ma anche merce di qualità”. “Le notizie dall’Emilia-Romagna – prosegue il coordinatore – sono molto simili, ma siamo ai primissimi giorni di raccolta e le quantità sono esigue. Possiamo dire che la campagna sia iniziata oggi”.
Si è partiti con la varietà precoce Bigarreau, poi si passerà a Ferrovia, varietà tipica della Puglia, originaria della Murgia, che è la maggioranza della produzione: “Da sempre abbiamo una scaletta di maturazione con 10/12 varietà più importanti che coprono la produzione fino al 15/20 giugno, ma il rischio dell’affollamento produttivo c’è perché dipende da quello che ci riserveranno gli eventi meteorologici”.
La concorrenza estera è spietata, specialmente quella spagnola per cui Porcelli prevede “una bella guerra”.
