Spumante italiano re indiscusso delle feste 2021, un dato che emerge dall’Osservatorio Unione italiana vini (Uiv) – Ismea. Tra Natale e Capodanno si faranno due miliardi di brindisi con le bollicine made in Italy per 236 milioni di euro, +18,3 per cento rispetto allo scorso anno e addirittura +50 per cento rispetto a cinque anni fa.

Cresce tanto l’export (+20 per cento a volume), ma si fa rispettare eccome anche il consumo interno (+14 per cento sul 2020), con 88 milioni di bottiglie vendute in casa a cui si aggiungono cinque milioni di bollicine importate (+50 per cento sul 2020).

Sul fronte della produzione, vediamo Prosecco Doc (+25%), Asti, Franciacorta, Conegliano Docg, Trento all’Oltrepò, Alta Langa, Lessini Durello, Colli Asolani in crescita. Secondo Uiv-Ismea, saranno 900 milioni le bottiglie prodotte quest’anno. Dicevamo dei consumi interni. Secondo l’indagine Nielsen-Ismea, la vendita in Gdo nei primi undici mesi del 2021 ha segnato +22 per cento in volume e +26 per cento in valore rispetto a dodici mesi prima.

Complessivamente, e per la prima volta, il valore alla produzione degli spumanti italiani supera i 2,4 miliardi di euro. A cui bisogna aggiungere la costante ascesa del volume produttivo (+170 per cento nell’ultimo decennio). Oggi le bollicine rappresentano circa un quarto del totale delle esportazioni di vino italiano nel mondo.