Lanciata The Beer Style of Europe and beyond, guida dedicata agli stili di birra in Europa, appositamente creata per i consumatori da European Beer Consumers’ Union, l’organizzazione che rappresenta i consumatori di birra in Europa, con il contributo delle associazioni europee aderenti a Ebcu, tra cui Unionbirrai, che è diventato membro effettivo nel 2005.
A curare la stesura della guida è stato Tim Webb, coautore di The World Atlas of Beer. Una pubblicazione che vuole raccontare e spiegare a tutti i diversi stili di birra presenti. Un ‘libro’ assolutamente indispensabile per i degustatori, i consumatori e i produttori di birra. Che qui possono anche rendersi conto di come sia mutata, negli ultimi 20 anni, la produzione brassicola in Europa, ora più attenta agli stili tradizionali, legati alle singole nazioni.
La guida è messa a disposizione gratuitamente da Ebcu ed è costantemente ‘work in progress’: seguirà, infatti, la produzione europea, si arricchirà nel tempo di foto e aggiornamenti, e proseguirà quella che è stata definita la #rivoluzionenelbicchiere.
Simone Manetti, segretario nazionale di Uniobirrai e membro del comitato esecutivo di Ebcu, dice: “Questa guida, frutto dell’attento lavoro di Tim Webb, punta a diventare un prezioso strumento per i consumatori ma anche per i produttori ed ha ragione di esistere proprio in virtù della grande attenzione riservata ai piccoli produttori indipendenti di birra. Nell’ottica di espandere la platea dei consumatori ed appassionati di birra artigianale, indicare e descrivere lo stile può rappresentare per il produttore una sorta di contratto con un consumatore più consapevole e preparato su quello che si appresta a bere”.
La guida è un ulteriore strumento a disposizione di tutto il mondo della birra, insieme alle altre iniziative di Unionbirrai, come la mappatura dei birrifici artigianali indipendenti e dei locali dove bere birra artigianale, consultabile sul portale indipendenteartigianale.it, oltre ai corsi di degustazione, attivi in tutta Italia dopo l’emergenza covid.
La guida The Beer Style of Europe and beyond è consultabile a questo link: http://bit.ly/guidabirreEBCU.