Torna il Concorso Birra dell’Anno di Unionbirrai, la cui cerimonia di premiazione è prevista per sabato 15 febbraio 2020, alle ore 14, durante la prima giornata di Beer&Food Attraction, in programma alla Fiera di Rimini. Durante la premiazione, verrà annunciato il Birrificio dell’anno. La fiera sarà poi l’occasione per presentare il nuovo portale dedicato al marchio Indipendente Artigianale, in programma domenica 16 febbraio alle 14.
Vittorio Ferraris, presidente Unionbirrai, dice: “Il lavoro che stiamo facendo per identificare e promuovere i birrifici artigiani indipendenti si è concretizzato nella creazione del sito www.indipendenteartigianale.it. Il portale fa da vetrina per le realtà in possesso del marchio, che oggi sono già circa il 50 per cento dei nostri associati, e come strumento per aiutare il consumatore a trovare le birre in mescita nei locali aderenti di tutta Italia”.
All’edizione 2020 del Concorso hanno partecipato 302 birrifici artigianali per 2.145 birre iscritte, +8 per cento rispetto a quelle dell’anno scorso. A valutarle 108 giudici nazionali e internazionali. Tra gli italiani, sono tanti i beer tasters, ossia i degustatori qualificati provenienti dai corsi di Unionbirrai; gli stranieri provengono da tutta Europa e da Stati Uniti, Brasile, Messico e Paraguay.
Alle 41 categorie di birre già previste dal regolamento, si aggiunge quella riservata alle Sour Italian Grape Ale, birre dalle note acide ottenute dall’aggiunta di uve, mosto, vinacce o vino cotto. Durante Beer&Food Attraction, numerosi sono gli incontri formativi organizzati da Unionbirrai. Di particolare rilievo, il dibattito di lunedì 17 febbraio, dalle 14, sulla situazione dei birrifici agricoli italiani, dalla filiera delle materie prime fino alla normativa di settore e le opportunità offerte dal mercato.
Il pubblico potrà effettuare degustazioni, così come brevi corsi per capire come servire la birra e gli errori da evitare quando si produce. Ci saranno incontri con i birrai e talk dedicate alle novità italiane. Tutto il programma è disponibile sul sito www.beerandfoodattraction.it.