Fiepet Confesercenti plaude al nuovo regolamento per i dehors a Torino. “Un regolamento – commenta Fulvio Griffa, presidente dell’associazione dei pubblici esercizi – al passo con i tempi e frutto della stretta collaborazione fra la giunta comunale e le associazioni”.
“È stata una partita complessa – aggiunge Griffa – e rallentata dalla vicenda del Covid. Oggi ha una conclusione positiva per i circa 2000 fra bar e ristoranti che hanno il dehors e per tutti quelli che nel futuro vorranno collocarlo davanti alle loro vetrine. I dehors rappresentano, non solo per le imprese della somministrazione ma per l’intera città, un valore economico, sociale e aggregativo, oltre che di sicurezza del territorio”.
Insomma, la drammatica esperienza del Covid ha almeno consentito di raggiungere quella semplificazione delle norme attesa da tempo. “Le nuove regole – spiega ancora il presidente Fiepet – nascono nel segno della semplificazione burocratica, dell‘ampliamento della tipologia delle strutture (con un nuovo tipo di dehors da utilizzare in inverno), dell’alleggerimento delle procedure e della possibilità di pagare trimestralmente il canone di occupazione del suolo pubblico (Cosap): sono le nostre proposte, accolte integralmente. Voglio sottolineare – conclude Griffa – che si tratta di un risultato nato dal proficuo e costante confronto con l’amministrazione e, in particolare, con l’assessore Chiavarino: un modello virtuoso di di concertazione che credo possa essere adottato anche in altre occasioni”.