Quattro serate dedicate alla gastronomia, alla musica e alla convivialità salentina. Il Birrificio B94 di Lecce si prepara a ospitare la quinta edizione di Oktobeer Pork B94, manifestazione autunnale che riunisce birra artigianale, cucina tradizionale e intrattenimento.
L’appuntamento è fissato da giovedì 29 ottobre a domenica 1° novembre 2026, con apertura ogni sera alle 19.30. La festa si svolgerà nel piazzale del birrificio, nel Rione Castromediano, con accesso da via Leuca.
L’ingresso sarà gratuito e il pubblico avrà a disposizione 300 posti a sedere coperti, per partecipare alla manifestazione anche in caso di condizioni meteorologiche non favorevoli.
La quinta edizione conferma la formula delle precedenti, affiancando alle proposte gastronomiche un programma musicale differente per ciascuna serata e un’iniziativa benefica a sostegno degli ospedali di Gaza.
Il menu di Oktobeer Pork B94: porchetta, pulled pork e novità alla brace
La proposta gastronomica sarà gestita interamente dalla TapRoom del Birrificio B94, con un menu che mette al centro le preparazioni a base di carne di maiale.
La principale novità del 2026 sarà la brace con capocollo e salsiccia, che si aggiungerà ai piatti già conosciuti dal pubblico delle passate edizioni.
Tra le specialità confermate figura la porchetta di Ariccia, disponibile sia nel panino sia al piatto. La proposta, presente per il terzo anno, rappresenta un collegamento gastronomico tra la tradizione laziale e quella salentina.
Tornerà inoltre il pulled pork preparato secondo la ricetta dello chef Alfredo De Luca, che collabora con la manifestazione fin dalla sua prima edizione.
Il menu comprenderà anche altre preparazioni:
- Capocollo e salsiccia alla brace, novità della quinta edizione.
- Porchetta di Ariccia, servita nel panino oppure al piatto.
- Pulled pork, realizzato con la ricetta dello chef Alfredo De Luca.
- Patatine fritte e pittule tradizionali, disponibili nello stand dedicato al fritto.
- Focaccia tipo barese, proposta anche per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana.
- Pasticciotto, dolce tipico salentino per concludere il percorso gastronomico.
Le pietanze potranno essere accompagnate dalle birre artigianali del B94, oltre che da amari nazionali e distillati locali.
Musica dal vivo e DJ set: il programma dal 29 ottobre al 1° novembre
Ogni giornata di Oktobeer Pork B94 avrà un programma musicale dedicato, con artisti e generi differenti.
Giovedì 29 ottobre: Tanino delli Carri
La prima serata sarà accompagnata dalla fisarmonica di Tanino delli Carri, con una proposta musicale legata all’atmosfera della festa popolare.
Venerdì 30 ottobre: R&D Vibes Live Radio Show e reggae
Venerdì saliranno sul palco Mr Green, D/Generator e Faugno, protagonisti della registrazione di 90 minuti di R&D Vibes Live Radio Show.
La serata proseguirà con un DJ set reggae, ampliando la proposta musicale della manifestazione.
Sabato 31 ottobre: Duo Pizzicato
La serata di sabato sarà dedicata alle sonorità tradizionali con il Duo Pizzicato, che porterà sul palco tamburello e fisarmonica.
Una proposta musicale che richiama le radici popolari del territorio salentino.
Domenica 1° novembre: DJ Mattia Sorrento Irezumi
La quinta edizione si concluderà domenica con la selezione musicale di DJ Mattia Sorrento Irezumi, incaricato di accompagnare l’ultima serata dell’evento.
Solidarietà per Gaza: il 50% del ricavato di due birre agli ospedali
Accanto alla gastronomia e all’intrattenimento, Oktobeer Pork B94 2026 ospiterà una raccolta fondi destinata agli ospedali di Gaza.
Durante tutte e quattro le serate saranno presenti le associazioni “25 Aprile Martano” e “Salento per la Palestina”, che distribuiranno materiale informativo e proporranno la vendita di due birre: No Borders e Sarfeniska.
Il 50% del ricavato ottenuto dalla vendita di queste due birre sarà devoluto a sostegno degli ospedali di Gaza.
L’iniziativa solidale affiancherà il programma della festa per tutta la sua durata, permettendo ai partecipanti di contribuire alla raccolta attraverso l’acquisto dei prodotti indicati.
Le origini della festa: il legame con le antiche fiere autunnali
Il nome e l’impostazione di Oktobeer Pork B94 richiamano una tradizione che appartiene alla storia delle comunità rurali del Salento.
In passato, le fiere autunnali rappresentavano importanti occasioni di incontro e scambio commerciale. Contadini e mercanti raggiungevano i centri abitati per vendere prodotti, acquistare merci e preparare le provviste necessarie per l’inverno.
Chi arrivava da località lontane si fermava spesso già dalla sera precedente, trascorrendo la notte in accampamenti improvvisati.
Secondo la tradizione richiamata dagli organizzatori, proprio da queste consuetudini sarebbe nata l’abitudine di cuocere un maiale nella piazza del paese, per offrire un pasto caldo ai partecipanti e creare un momento di condivisione.
La manifestazione del Birrificio B94 riprende oggi questo riferimento culturale attraverso una formula contemporanea, nella quale la carne di maiale, la birra artigianale e la musica diventano gli elementi principali di una festa aperta al pubblico.
Dove si svolge Oktobeer Pork B94 e come partecipare
La manifestazione si terrà nel piazzale del Birrificio B94 a Lecce, nel Rione Castromediano, con ingresso da via Leuca.
Di seguito le informazioni principali:
- Evento: Oktobeer Pork B94, quinta edizione.
- Date: dal 29 ottobre al 1° novembre 2026.
- Orario: dalle 19.30, ogni sera.
- Luogo: Birrificio B94, Rione Castromediano, Lecce.
- Accesso: da via Leuca.
- Ingresso: gratuito.
- Posti disponibili: 300 sedute coperte.
- Attività: street food, specialità alla brace, birra artigianale, musica e raccolta fondi.
Dal 29 ottobre al 1° novembre, Oktobeer Pork B94 proporrà dunque quattro appuntamenti serali che uniranno la tradizione gastronomica autunnale a un programma musicale e a un’iniziativa di solidarietà internazionale.
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