L’universo birrario italiano ha negli ultimi anni assistito all’emergere del “Modello Umbria” come un punto di riferimento cruciale per la promozione e la valorizzazione della birra agricola e artigianale. Questa crescita significativa sarà al centro dell’attenzione durante gli Stati Generali della Birra, un evento organizzato da Cia Agricoltori italiani in collaborazione con Unionbirrai, programmato per sabato 20 Gennaio a Pollenzo, in provincia di Cuneo.
A dare il via ai lavori sarà Matteo Bartolini, presidente di Cia Umbria e vicepresidente nazionale con delega al settore birrario. Gli argomenti chiave in discussione includeranno lo sviluppo e il rafforzamento delle filiere agricole di luppolo e orzo distico.
Questo evento rappresenta il seguito naturale di una conferenza tenutasi a Perugia qualche giorno fa, durante la quale il Modello Umbria è stato ampiamente analizzato. L’industria brassicola umbra, infatti, ha dimostrato una notevole crescita negli ultimi dieci anni, con uno slancio ancor più marcato nel 2021 e nel 2022. Questo successo è in parte attribuibile al Centro di Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia e al suo corso di studi unico, che ha formato il 30% dei mastri birrai in Italia.
L’evento si svolgerà presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, nell’Aula Miroglio, situata in via Amedeo di Savoia 8, in provincia di Cuneo, alle ore 9:30. Dopo i discorsi introduttivi di Bartolini, ci saranno interventi da parte di figure di spicco come Silvio Barbero (vicepresidente UNISG), Elena Chiorino (assessore a Lavoro, Istruzione e Merito, Formazione, Università della Regione Piemonte), Paolo Bongioanni (consigliere Regione Piemonte e capogruppo FdI), Chiara Gribaudo (deputata e vicepresidente PD), seguiti da una tavola rotonda con rappresentanti istituzionali e del settore.
Tra i relatori in programma, figurano personalità di spicco come Vittorio Ferraris (Unionbirrai), Alfredo Pratolongo (Assobirra), Teo Musso (Consorzio Birra Italiana), Claudio Conterno (Consorzio Birra Origine Piemonte), Stefano Fancelli (Luppolo Made in Italy), Fabio Giangiacomi (Consorzio Italiano Produttori dell’Orzo e della Birra), Katya Carbone (CREA). Inoltre, parteciperanno anche Monica Ciaburro (segretaria Commissione Agricoltura), Marco Protopapa (assessore Agricoltura Regione Piemonte), Cristiano Fini (presidente nazionale Cia) e Patrizio Giacomo La Pietra (sottosegretario Masaf). La moderazione dell’evento sarà affidata a Roberto Fiori, giornalista de La Stampa.
Questo evento rappresenta un’opportunità unica per esplorare le tendenze e le prospettive del settore birrario italiano, con un particolare focus sull’eccezionale crescita e sviluppo della birra umbra.