FIPE-Confcommercio (la Federazione italiana Pubblici Esercizi) e l’Associazione Nazionale Magistrati portano a Cosenza la buona movida con il progetto “Bevi Responsabilmente”, nato nel 2021 per diffondere la cultura del divertimento sano e responsabile. Un progetto che da marzo 2023 il progetto ha il patrocinio della Conferenza delle Regioni e delle Province autonome.
A presentarlo a Cosenza, il presidente nazionale Fipe Lino Enrico Stoppani, il presidente di Confcommercio Cosenza Klaus Algieri, l’assessore comunale alla Sanità Maria Teresa De Marco, il giudice del Tribunale di Cosenza Urania Granata, il direttore della Fipe, Roberto Calugi e il direttore di Confcommercio Cosenza, Maria Santagada. A moderare la scaletta degli interventi la presidente Fipe Cosenza, Laura Barbieri.
L’iniziativa rappresenta un patto tra associazioni, istituzioni e pubblici ssercizi per sensibilizzare clienti e gestori dei locali sulle buone pratiche legate al consumo di alcol.
Consigli e raccomandazioni
Questi i consigli e le raccomandazioni per un divertimento sicuro e responsabile:
- Mangiare quando si beve – perché l’alcol viene metabolizzato meglio
- Prediligere Esercizi che servono alcolici di qualità – affidarsi a professionisti del settore
- Bere meno e bere meglio
- Frequentare locali il cui personale è formato – perché in caso di necessità sapranno come intervenire
- Meglio consumare alcolici all’interno dei locali e dei dehors, tra l’altro aiuterà a mantenere strade e piazze pulite
- Nei locali si è più sicuri e si può chiedere l’etilometro
- Non favorire l’abusivismo – per stare dalla parte della qualità e del buon vivere
“Con Bevi Responsabilmente vogliamo dare una risposta concreta al fenomeno della malamovida”, ha dichiarato Laura Barbieri di Presidente FIPE Cosenza. “La vera sfida sarà infatti pensare regolamentazioni ad hoc in ciascuna città italiana per contrastare l’abusivismo commerciale, la diffusione di alcol a basso costo, il dilagare del degrado urbano. Ma anche, e soprattutto, per tutelare la salute dei nostri ragazzi e garantire la sicurezza delle nostre città. Un obiettivo comune – ha spiegato Barbieri- che possiamo raggiungere privilegiando politiche volte a ribadire che il consumo delle bevande alcoliche deve avvenire Pubblici Esercizi”.
“Formazione e informazione – ha sottolineato il Presidente di FIPE Confcommercio Lino Stoppani – sono i binari su cui si deve muovere una cultura del divertimento sano che fa bene a tutti: bere responsabilmente non è semplicemente uno slogan o una trita raccomandazione, è invece un messaggio di senso per i giovani consumatori, un tema di valore aggiunto per i gestori dei locali e un modo per contrastare abusivismo e pratiche scorrette” ha dichiarato il Presidente FIPE Stoppani.
Soddisfatto per l’ottima riuscita della manifestazione il Presidente di Confcommercio Cosenza, Klaus Algieri che ha dichiarato: “Ringrazio il Presidente Stoppani per essere venuto qui da noi per la prima volta. È un riconoscimento al lavoro che la nostra Fipe territoriale ha svolto in questi anni, soprattutto quelli della pandemia che hanno messo a dura prova i pubblici esercizi. Sicuramente porteremo avanti la tematica del Bevi responsabilmente cercando di coinvolgere tutte le istituzioni del territori ad affrontare seriamente il fenomeno”.
Al termine dei lavori è stata inoltre firmata la Carta dei Valori della Ristorazione nei quali sono sanciti i principi cardine di una buona attività di ristorazione.