Food

I cinque consorzi di tutela del vino della Puglia con attività “erga omnes” - Primitivo di Manduria, Salice Salentino, Castel...

L’obiettivo è quello di compenetrare le esigenze, entrambi legittime, delle tartufaie “industriali” e coltivate dalla classica “cerca”, aspetto che ha...

“Cucinare voce del verbo raccontare e il tartufo, a tavola, narra il proprio territorio”. È quanto si prefigge il progetto...

Al via sabato 10 giugno a Vallo di Nera (Pg), la XIX edizione di “Fior di Cacio”, la mostra mercato...

Lorenzo Sangiovanni è stato confermato, dal nuovo Consiglio di amministrazione, alla presidenza del Consorzio Tutela Taleggio. Si appresta quindi a...

Quando si tratta di sicurezza alimentare, la tutela dei consumatori e quella dei lavoratori rappresentano due facce della stessa medaglia....

A settembre torna a Sandrigo la Festa del Bacalà alla Vicentina, l’evento culinario, giunto alla 36esima edizione, organizzato dalla Pro...

Vini analcolici, ma a quale prezzo per l'ambiente? Sulla sostenibilità del mercato del vino dealcolato invita a riflettere Winemeridian.  Un...

Marche diWine, l’eccellenza vitivinicola regionale in scena a Gabicce Mare dal 10 al 12 giugno. La tre giorni, che coinvolge ottanta...

Le condizioni climatiche estreme che hanno flagellato l'Italia in questo periodo hanno danneggiato la campagna cerasicola. Come si legge su...