Food

Il problema è ormai generalizzato per l’intera Penisola: l’inflazione è esplosa letteralmente mettendo in discussione interi settori produttivi, a cominciare...

L’”attacco” viene dal francese Nutriscore, uno “strumento” che vuole calcolare la bontà di ogni alimento: per il vino, ovviamente anche...

L’Italia è una terra dall’eccezionale biodiversità e questo si riflette sulla varietà di prodotti enogastronomici di qualità. Una delle ultime...

“In un periodo storico in cui le piccole imprese che producono birra artigianale stanno subendo non pochi danni a causa...

Il Consorzio di tutela olio extravergine di oliva Garda D.O.P. entra a far parte, tramite la presidente Laura Turri, del Comitato...

Gli sprechi alimentari toscani valgono ben 400 milioni di euro all'anno. La pandemia ha contribuito ad aumentare questo quantitativo: +15...

E’ diventata il vero pericolo per l’economia italiana ed in particolare per l’agroalimentare, che soffre della escalation ingiustificata, che sta...

Ufficializzata la candidatura del caffè espresso italiano a patrimonio immateriale dell'umanità Unesco, “tra cultura, rito, socialità e letteratura nelle comunità...

Il crollo di nascite e matrimoni sta modificando profondamente la società italiana con gravi ripercussioni sull’economia. Tra queste c’è anche...

La Pinsa Umbria, produzione introdotta un paio di anni fa nello stabilimento della Molini popolari riuniti di Solomeo, a Corciano,...