Il 16 dicembre, Cortina d’Ampezzo diventerà teatro di un evento esclusivo che celebra l’eccellenza vinicola della Valpolicella e l’alta cucina di montagna. L’iniziativa, organizzata dal Consorzio Tutela Vini Valpolicella, si svolgerà in una suggestiva baita ai piedi dei monti Cristallo e Faloria, gestita dallo chef Nicola Bellodis, simbolo della tradizione culinaria locale.
L’evento coinvolgerà circa 40 operatori del settore e rappresentanti dei media locali, offrendo loro un’immersione nella storia, nelle tecniche produttive e nelle potenzialità commerciali dell’Amarone della Valpolicella, uno dei vini più rinomati d’Italia. I partecipanti avranno l’opportunità di degustare i vini direttamente dai produttori, con la presenza di importanti realtà del territorio come Benazzoli, Coali, Corte Saibante, Farina, Luciano Arduini, Rubinelli Vajol, Secondo Marco e Zìmē di Celestino Gaspari.
Christian Marchesini, presidente del Consorzio, ha sottolineato l’importanza di Cortina come destinazione internazionale per l’alta gastronomia: “Da anni lavoriamo per creare un posizionamento di alto livello qui, consapevoli che l’avvicinarsi delle Olimpiadi Invernali Milano Cortina 2026 rappresenta un’occasione unica. Eventi come questo rafforzano il legame tra le nostre eccellenze territoriali e l’enogastronomia italiana, offrendo un’esperienza unica a visitatori e professionisti”.
La collaborazione con Cortina for Us e Chef Team Cortina ha permesso di unire le tradizioni vinicole della Valpolicella con la ricercata cucina alpina, creando un appuntamento che si propone di diventare un punto di riferimento per il settore.
Inoltre, l’evento rappresenta un esempio concreto di come l’enogastronomia possa essere un volano per promuovere il turismo e il territorio, sfruttando il prestigio di due eccellenze italiane: la Valpolicella e Cortina d’Ampezzo. Questo connubio, reso ancora più significativo dal contesto naturale e culturale di Cortina, punta a consolidare l’immagine del nostro paese come meta d’élite per i cultori del buon vino e della buona tavola.