Il Bagna Cauda Day 2024, la più grande celebrazione collettiva dedicata al famoso piatto piemontese, è alle porte! L’evento si terrà negli ultimi due weekend di novembre (22-24 e 29-30 novembre – 1° dicembre) e proseguirà dal 29 gennaio al 2 febbraio 2025 con la speciale “Bagna della Merla”. Promossa dall’Associazione Culturale Astigiani, questa tradizione unisce gusto, solidarietà e cultura, coinvolgendo oltre 170 locali e proponendo 48.000 posti a tavola tra Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria e ben oltre i confini italiani.
La Bagna Cauda: un rito globale di convivialità
Quest’anno, il profumo di aglio, acciughe e olio d’oliva arriverà fino in Cina, New York, Giappone e perfino in Burundi! Da Londra, con la famiglia Pezzana, al primo Bagna Cauda Day a Wuhan, ogni angolo del mondo si tingerà di sapori piemontesi.
Eventi imperdibili includono:
- Tokyo, dove lo chef Yuji Hayashi proporrà la bagna cauda nei suoi celebri ristoranti.
- Budapest, con la sontuosa festa dell’Osteria Pomo d’Oro per celebrare l’investitura dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini d’Alba.
- Bratislava, che debutta con due ristoranti dedicati alla Bagna della Merla.
- Burundi, dove Elisabetta Pietrobon porterà il rito conviviale piemontese in terra africana.
Un viaggio di sapori: la carovana della Bagna Cauda
Una carovana di auto storiche partirà dalla Liguria il 23 novembre, portando ingredienti simbolici come l’olio taggiasco e le acciughe, per approdare ad Asti, dove l’atleta olimpica Alice Sotero accenderà il grande “fujot” collettivo in piazza Libertà.
Bagna Cauda: piatto della tradizione e simbolo di sostenibilità
La bagna cauda è più di un semplice piatto: è un rito antico, ora rivisitato con un tocco di ironia. Realizzata con acciughe, aglio, olio e verdure fresche, continua a conquistare generazioni. Anche il motto di quest’anno, “Esageruma nen, il mondo è di tutti”, richiama l’importanza di tutelare il nostro pianeta.
Eventi collaterali: tra trekking, bici e romanticismo
- Bagna Cauda Walk: un’escursione sulle colline del Monferrato, con pranzo finale al ristorante.
- Bagna Bike: pedalate profumate tra le colline, in collaborazione con EbikeOne.
- Bagna Bacialé: un’originale iniziativa per single che unisce cuori al profumo d’aglio.
- Masterclass sulla Bagna Cauda: lezioni di cucina con lo chef Gianni Bonadio presso la Scuola Alberghiera di Asti.
Solidarietà e ambiente: un evento che lascia il segno
Gli utili dell’evento finanzieranno azioni solidali e la nascita del Bosco degli Astigiani, un grande parco pubblico di 5 ettari dedicato alla biodiversità e alla sostenibilità.
Informazioni pratiche
- Costo: 30 € per persona, incluso il celebre “Bavagliolone” omaggio.
- Prenotazioni: elenco dei locali e dettagli su www.bagnacaudaday.it.
Non perdete l’occasione di immergervi in un’esperienza che unisce tradizione, innovazione e convivialità. Unitevi al Bagna Cauda Day 2024 e diventate parte di questa storia globale di sapori.