Il Festival dei Dolci d’Italia torna a Spoleto con la sua quinta edizione, pronto a incantare appassionati e curiosi con una straordinaria celebrazione dell’arte dolciaria italiana. Dal 1° al 3 novembre, l’evento offrirà un viaggio immersivo nella tradizione e innovazione dei dolci, con esperienze che spaziano dalle degustazioni ai laboratori, coinvolgendo professionisti del settore, giornalisti, chef e imprenditori.
Promosso da Epta Confcommercio Umbria, il festival trasforma il centro storico spoletino in una vetrina di dolcezze, unendo tradizione e creatività, con spazi dedicati all’intrattenimento e al coinvolgimento di pubblico di tutte le età. Tra le tante attività, i visitatori potranno esplorare un mercato ricco di specialità regionali, partecipare a laboratori creativi e immergersi in percorsi gastronomici tra musica e cultura.
La presentazione ufficiale del programma si è tenuta venerdì 25 ottobre, nella Sala dello Spagna presso il Palazzo Comunale di Spoleto, alla presenza di esponenti di spicco tra cui Aldo Amoni, presidente di Epta Confcommercio Umbria, e il sindaco di Spoleto Andrea Sisti.
Le Aree tematiche del Festival
Quattro le aree tematiche pensate per offrire un’esperienza completa:
- TASTE ed EXHIBITION: un viaggio tra le migliori produzioni dolciarie d’Italia con mercati e esposizioni di dolci da tutte le regioni.
- Le Delizie dello Stivale: uno spazio esclusivo dove gustare prelibatezze tipiche italiane, con espositori da 16 regioni che offriranno sapori unici come i Parrozzi abruzzesi e i Pampepati umbri.
- Sweet Show: nel Chiostro di San Nicolò, una mostra-mercato con dolci artigianali da ogni angolo del Paese, dai biscotti fatti in casa alle crostate e cioccolatini.
- Sweet Academy: per chi desidera imparare dai migliori, con cooking show tenuti da rinomati pasticceri italiani, tra cui Tommaso Foglia, chef dell’anno 2022.
Eventi e attività collaterali
Il festival include anche laboratori per adulti e bambini. I più piccoli potranno sperimentare la pasticceria nel percorso “Piccoli Pasticceri Crescono”, mentre gli adulti avranno la possibilità di partecipare a masterclass con tecniche artigianali. Non mancheranno spettacoli, concerti e visite guidate alla scoperta di Spoleto, che accompagneranno i partecipanti alla Giornata Nazionale del Trekking Urbano.
Il programma prevede anche eventi serali come il “Pink Party”, che inaugura il festival il 1 novembre al Teatro Nuovo Giancarlo Menotti, con cena a buffet e musica anni ’70/’80. Sabato 2 novembre, l’appuntamento musicale “Dolci Note” al Teatro Romano regalerà momenti di relax e sapori unici, con un concerto organizzato in collaborazione con il Conservatorio di Perugia.
Conclusione in grande stile
L’evento si chiuderà il 3 novembre con la preparazione di una cheesecake da record lunga 60 metri, allestita in corso Garibaldi. Per i golosi di street food, piazza Pianciani ospiterà i truck di “Non solo dolci” con una selezione di cibi di strada di alta qualità.
Il Festival dei Dolci d’Italia promette un weekend imperdibile per esplorare la ricchezza della tradizione dolciaria italiana e vivere un’esperienza indimenticabile a Spoleto.
Per informazioni dettagliate e programma completo: Dolci d’Italia.