Dall’1 al 3 novembre 2024, il centro storico di Spoleto sarà nuovamente il teatro di una delle manifestazioni più amate dai fan della pasticceria: “Dolci d’Italia”. Questo appuntamento annuale, promosso da Epta Confcommercio Umbria, trasforma la città in una vera e propria mecca per gli amanti del dolce, offrendo un mix di tradizione, innovazione e intrattenimento per tutti.
Presentazione ufficiale della nuova edizione a Roma
Giovedì 17 ottobre, presso la Sala Colucci della sede di Confcommercio a Roma, è stata presentata in anteprima l’edizione 2024. A intervenire durante l’evento sono stati il presidente di Epta, Aldo Amoni, il presidente di Confcommercio Spoleto, Tommaso Barbanera, e l’assessore al Turismo del Comune di Spoleto, Giovanni Maria Angelini Paroli.
Il mercato delle prelibatezze artigianali: un’esperienza sensoriale unica
Nel cuore pulsante dell’evento, al piano terra del Chiostro di San Nicolò, i visitatori potranno esplorare lo “Sweet Show”, un vasto mercato dedicato alle creazioni dolciarie artigianali provenienti da tutto il Paese. Qui, sarà possibile non solo acquistare, ma anche assaporare biscotti, torte, cioccolatini e altre delizie che rappresentano l’eccellenza della pasticceria italiana. Per chi desidera approfondire la propria passione, al secondo piano del Chiostro si terranno i corsi della “Sweet Academy”, dove alcuni dei più celebri Pastry Chef italiani, come Tommaso Foglia (giudice di “Bake Off Italia” e miglior Pastry Chef 2022 secondo Gambero Rosso), Elena Ginevra Gasponi e Luca Fabbri, condivideranno i segreti delle loro creazioni, con un focus speciale sui dolci senza glutine, grazie alla collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia.
Laboratori per grandi e piccini: divertimento e apprendimento
“Dolci d’Italia” non si rivolge solo ai palati raffinati, ma anche ai più piccoli. Il laboratorio “Piccoli pasticceri crescono”, a cura dell’Associazione Il Filo Rosso, permetterà ai bambini di sperimentare il mondo della pasticceria in maniera interattiva e divertente. Per gli adulti, invece, ci sarà l’opportunità di partecipare agli “Sweet Lab” guidati dalla chef Donatella Aquili, dove i partecipanti potranno apprendere tecniche artigianali avanzate per creare vere e proprie opere d’arte dolciaria. Inoltre, gli amanti dello street food potranno deliziare il proprio palato con proposte culinarie originali in Piazza Pianciani, grazie ai food truck di “Non solo dolci”.
Non solo dolci: cultura e trekking urbano
In concomitanza con la Giornata Nazionale del Trekking Urbano, il 31 ottobre e il 1 novembre, Spoleto offrirà visite guidate alla scoperta dei suoi angoli più suggestivi, abbinate alla degustazione di dolci artigianali e olio extravergine d’oliva di alta qualità, proveniente dall’azienda Costa d’Oro. Un’esperienza che unisce l’amore per la storia e i sapori tipici del territorio. Inoltre, il 2 novembre alle 16:00, il Teatro Romano ospiterà il concerto “Dolci Note”, organizzato in collaborazione con il Conservatorio di Musica “Francesco Morlacchi” di Perugia, che regalerà al pubblico un momento di pura magia sonora.
Il gran finale: una cheesecake da record
L’apice dell’evento sarà senza dubbio domenica 3 novembre, quando corso Garibaldi si trasformerà in una pasticceria a cielo aperto, con la preparazione di una cheesecake lunga ben 70 metri, realizzata dal celebre pasticcere Paolo Berti. Questa straordinaria impresa promette di lasciare tutti i presenti stupefatti, regalando un dolce ricordo indimenticabile a tutti coloro che parteciperanno.
Un evento in continua crescita
“Dolci d’Italia non è solo una celebrazione della pasticceria artigianale, ma rappresenta anche un’occasione per valorizzare le eccellenze del nostro territorio, attirando visitatori da tutta Italia” ha dichiarato Aldo Amoni, presidente di Epta Confcommercio Umbria. “Siamo orgogliosi di offrire a Spoleto un evento di tale portata, che ogni anno si espande, regalando momenti di dolcezza e divertimento a tutti, dai più piccoli agli adulti”.