Regione Sardegna – Prodotti vendemmia 2024/2025: autorizzato aumento del titolo alcolometrico

Per la campagna vitivinicola 2024/2025, è stato autorizzato dalla Regione Sardegna l'aumento del titolo alcolometrico volumico per i vini IGP, DOP e spumanti.

La Regione Sardegna ha approvato l’incremento del titolo alcolometrico volumico naturale per i prodotti ottenuti dalla vendemmia 2024/2025. Questa misura riguarda i vini con denominazione IGP (IGT) e DOP (DOC e DOCG) in tutte le loro varianti e per le diverse menzioni geografiche previste dai disciplinari. L’autorizzazione si estende anche ai vini senza denominazione e alle partite destinate alla produzione di vini spumanti e spumanti di qualità, sia con che senza denominazioni IGP o DOP.

Le varietà di vite coinvolte nel processo di arricchimento per la produzione di vini spumanti di qualità sono Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cagnulari, Chardonnay, Moscato bianco, Sauvignon, Semidano, Torbato e Vermentino. L’arricchimento deve rispettare le normative vigenti, con un limite massimo di aumento di 1,5 gradi alcolici, senza superare un titolo alcolometrico totale di 13,5% vol. per uve fresche, mosti e vini in fermentazione.

Per quanto riguarda i vini a denominazione DOP, è consentito un innalzamento del titolo alcolometrico fino a 15% vol., sempre nel rispetto delle disposizioni comunitarie e nazionali. Restano in vigore eventuali limitazioni più restrittive previste dai disciplinari di produzione specifici per ciascun vino.

L’autorizzazione rappresenta una misura importante per il settore vitivinicolo regionale, garantendo una maggiore flessibilità nelle operazioni di arricchimento e permettendo una qualità superiore dei vini prodotti durante la campagna. Questa operazione è essenziale per mantenere standard elevati, soprattutto per i vini spumanti e i prodotti con denominazioni riconosciute a livello nazionale e internazionale.

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