La Festa della Cipolla di Cannara: l’evento che celebra una tradizione lunga sette mesi

Dal campo alla tavola, un viaggio di sapori e cultura in Umbria: scoprite il programma completo della 42esima edizione

Festa della cipolla di Cannara 2024, la presentazione

La Festa della Cipolla di Cannara non è solo un evento di dodici giorni, ma rappresenta l’apice di un lungo e laborioso percorso che coinvolge coltivatori e produttori locali. La manifestazione, che si tiene a settembre, è il frutto di mesi di impegno, dalla semina invernale alla raccolta estiva, culminando in un’esplosione di entusiasmo per le strade del borgo. I cittadini di Cannara, insieme a numerosi volontari e amanti della buona cucina, rendono questa celebrazione unica. Non a caso, Roberto Damaschi, presidente dell’Ente Festa della Cipolla, la definisce “una festa lunga sette mesi.” L’evento, supportato dal Gal Valle Umbra e Sibillini, è giunto alla sua 42esima edizione, presentata il 28 agosto a Perugia, e si svolgerà da martedì 3 a domenica 8 e da martedì 10 a domenica 15 settembre.

Regina indiscussa della tavola, la cipolla di Cannara sarà protagonista di una vasta gamma di piatti, dall’antipasto al dessert, proposti nei sei stand gastronomici: Al Cortile Antico, El Cipollaro, Il Giardino Fiorito, Il Rifugio del Cacciatore, La Locanda del Curato e La Taverna del Castello. Gli stand saranno aperti ogni sera dalle 19:30 e la domenica anche a pranzo dalle 12:30. Le serate saranno animate da spettacoli e musica dal vivo a partire dalle 21:30, e l’Onion Disco Pub aprirà dalle 22:00 con DJ set. Dalle 17:00 a mezzanotte, e la domenica dalle 11:00, le vie del paese ospiteranno mercatini di artigianato locale e prodotti tipici.

I dettagli del programma sono stati svelati durante un cooking show al Sina Brufani Hotel, con la partecipazione di chef di spicco come Cristian Lavini, Filippo Rapo, Carmine Franzese, Emanuele Sorbini e Michele Pidone, che hanno presentato alcuni dei piatti che si potranno gustare durante la festa. All’evento erano presenti, oltre a Roberto Damaschi, figure istituzionali come Silvana Pantaleoni e Lucia Paoli, rispettivamente vicesindaco e assessore alla Cultura e assessore al Turismo di Cannara, e Donatella Tesei, presidente della Regione Umbria. Anche Roberto Morroni, assessore alle Politiche agricole e agroalimentari della Regione, ha elogiato la festa come un’importante vetrina per la valorizzazione delle eccellenze umbre.

L’edizione 2024 della Festa della Cipolla mantiene il format tradizionale, ma introduce anche interessanti novità. Tra queste, spicca lo spettacolo di luci laser ‘Bridge Laser Full’, previsto per giovedì 5 settembre alle 21:30 sul fiume Topino.

La prima settimana di eventi prevede, tra gli appuntamenti principali, la presentazione del progetto di recupero delle bucce di cipolla ‘Non chiamatelo scarto’, a cura dell’Università di Perugia, una rassegna bandistica, la proiezione di un film per bambini, e numerosi spettacoli musicali. Tra le attività previste per la seconda settimana, spiccano la presentazione del libro dedicato all’imprenditore Valter Baldaccini e lo spettacolo comico di Andy Bellotti.

Per ulteriori dettagli e il programma completo, visitate il sito ufficiale: www.festadellacipolla.com.

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