In Molise la Biblioteca del Grano. Oltre 60 varietà di cereali saranno seminate in un campo sperimentale di Castel del Giudice, in provincia di Isernia. Un progetto che nasce nell’ambito del Piano del Cibo, con l’obiettivo di arrivare a realizzare un mulino che diventi incubatore di buone pratiche alimentari, agricole e scientifiche per famiglie, agricoltori, produttori, ristoratori. Un luogo dove nn soltanto macinare farina sostenibile, ma anche tramandare tradizioni e buone pratiche e sviluppare, soprattutto nelle nuove generazioni, la consapevolezza dell’importanza di salvaguardare il territorio e le sue specificità.
La semina della Biblioteca del Grano avverrà nel campo in cui già dal 2008 vengono coltivate diverse varietà di frumento. La terra diventa una nuova biblioteca dove catalogare, organizzare e tramandare i saperi e i semi.
