Premiate al Fesh Hop Festival 2022 di Reggio Emilia le migliori birre artigianali prodotte con luppolo appena raccolto. Sei i riconoscimenti assegnati per la prima edizione diย BdA Harvest Beers,ย nuovo concorso satellite del giร affermatoย Birra dellโAnnoย organizzato daย Unionbirraiย in collaborazione conย Italian Hops Company.
Due le categorie premiate: da una parte le birre prodotte conย lโuso diย wet hop,ย luppolo appena raccolto dalla pianta e destinato allโutilizzo immediato, dallโaltra quelle prodotte con lโuso diย fresh hop,ย luppolo raccolto, essiccato e utilizzato entro pochi giorni.ย Per garantire la massima trasparenza e serietร del concorso, come per Birra dellโAnno, anche per Harvest Beers i giurati hanno degustato alla cieca, senza conoscere il nome della birra e del produttore.
Ad aggiudicarsi lโoro fra le birre prodotte con luppoloย wetย รจ stata laย Tipopils Harvestย delย Birrificio Italiano, seguita dallaย Ammutinataย diย Beer Belly,ย che ha conquistato lโargento, e dal bronzo andato aย Harvestย diย Radical Brewery. Menzione speciale in questa categoria perย Sugaman Wetย diย Giustospirito. Per la categoria birre prodotte con luppoloย fresh,ย a conquistare il primo gradino del podio รจ stataย Extra Hopย diย Birrificio Italiano, seguita daย Peace & Hopย diย Birrificio Apuanoย e daย Glitch Slap Fresh Hopย diย Edit Brewing.
In un panorama brassicolo variegato, dove la filiera del luppolo diventa sempre piรน importante, lโobiettivo di questo concorso internazionale รจ di valorizzare queste birre nel periodo che coincide con la raccolta del luppolo e il suo utilizzo fresco nella produzione. Si tratta di una produzione one-shot che rappresenta una sfida per il birrificio, ma il risultato che se ne ottiene รจ impareggiabile: una birra con unโaromaticitร originale ed irripetibile che vanta un profilo unico, non replicabile altrove, resa diversa da una stagionalitร legata al prodotto che cambia di anno in anno, da un prodotto in forma intonsa, non lavorato nรฉ processato, dal vivo apporto di clorofilla e di componente verde, dalla possibilitร di produrla una sola volta allโanno.
In occasione del Fesh Hop Festival 2022, inoltre, Unionbirrai e Italian Hops Company hanno organizzano il workshop โReport stagione luppolo italiano 2022 e harvest beersโ per approfondire il tema del luppolo coltivato in Italia, con una degustazione finale del nuovo raccolto e delle harvest beers.