Alleanza tra Finocchiona IGP e Pecorino Toscano DOP, in tour per l’Europa. I due Consorzi uniscono le forze per garantire e tutelare il rispetto della tradizione e stimolare i consumatori a scoprire le DOP e IGP con varie e nuove proposte di consumo, attraverso mirate iniziative promozionali.
In Francia
Si inizia in Francia il 10 e 11 settembre a Parigi dove le degustazioni prenderanno il via presso Eataly Paris Marais con Finocchiona IGP e Pecorino Toscano DOP che saranno presenti con banchi di presentazione e assaggio in cui i visitatori potranno degustare i prodotti sia singolarmente che in abbinamento. Pochi giorni e si ripassano le Alpi con le degustazioni guidate di Finocchiona IGP presso gli Eataly di Torino (1-2/10) e Roma (29-30/10) con banchi di presentazione e assaggio.
In Germania
Si prosegue in autunno presso lโevento โThe Italian Showโ organizzato da ILIF (I Love Italian Food) a Dรผsseldorf il 7 novembre: ogni Consorzio avrร un suo spazio dedicato per lโesposizione e la presentazione allโinterno della kermesse dedicata al settore dellโospitalitร e della ristorazione. Inoltre, i due โambasciatori della toscanitร โ saranno protagonisti in due distinte masterclassย di degustazione in altrettanti momenti diversi della giornata.
E il 21 novembre a Monaco di Baviera in programma due approfondimenti storici, tecnici e produttivi con degustazione finale. In due differenti momenti della giornata, interamente dedicata agli operatori del settore Ho.Re.Ca, giornalisti e food blogger, potranno conoscere ed apprezzare le DOP e IGP toscane degustate โin purezzaโ.
Il Pecorino Toscano pronto alle collaborazioni
“La collaborazione con altri Consorzi di tutela รจ una costante nella storia del Pecorino Toscano. Con il Consorzio della Finocchiona IGP risulta particolarmente facile, sia perchรฉ i due prodotti si sposano molto bene tra loro, sia perchรฉ abbiamo sintonia di vedute che prefigurano una collaborazione durevole. โ afferma il presidenteย delย Consorzio Pecorino Toscano DOP, Carlo Santarelli โ vogliamo proseguire questa collaborazione anche allargandola anche ad altri Consorzi a noi vicini per promuovere ancora di piรน la Toscana in Italia e nel mondoโ.
La garanzia delle certificazioni
“Crediamo fermamente nella garanzia offerta dalle certificazioni DOP e IGP, che lega a doppio filo un prodotto agroalimentare alla sua terra di origine, cosรฌ come siamo certi che queste sinergie tra prodotti per le attivitร sul territorio europeo ed italiano possano portare risultati eccellenti: le nostre eccellenze sono sinonimo di bontร in tavola e tradizione โ afferma il presidenteย delย Consorzio Finocchiona IGP, Alessandro Iacomoni โ. Con queste attivitร siamo certi di poter dare unโulteriore spinta alle nostre produzioni, non solo sul mercato nazionale ma anche nei principali mercati europei. Il 2021 ha rappresentato davvero la ripartenza per la Finocchiona IGP e grazie ad attivitร di questo genere ci auguriamo di bissare quanto di buono fatto lo scorso anno in termini di volumi produttiviโ.
Finocchiona e Pecorino Toscano
In tour del gusto in Europa, attraverso il quale la Finocchiona IGP ed il Pecorino Toscano DOP diventano due perfetti ambasciatori della storia, della cultura e delle eccellenze dalla Toscana,ย la storia e le curiositร delle produzioni di eccellenza della Toscana รจ anche promuovere lโintero territorio, attraverso un viaggio sensibile che coniuga tradizione, gusto, odori e unicitร , e