Caldo anomalo, raccolti ko. In provincia di Verona, la terra soffre le temperature che all’improvviso sono diventate torride dopo una primavera fresca. Alberto de Togni, presidente di Confagricoltura Verona, spiega: “Siamo di fronte a un periodo siccitoso e a un caldo africano di cui non si ha memoria da decenni. Siamo passati da un maggio fresco a un’estate di fuoco che ci sta costringendo a razionalizzare al massimo le risorse idriche, che sono limitate”.

Aggiunge: “In questo periodo siamo nella fase della raccolta del grano e il caldo è ottimo per questa semina. Ma ci aspettiamo che arrivi la pioggia in quanto mais e soia e altre colture a pieno campo, comprese le orticole, le viti e gli alberi da frutta, hanno bisogno di acqua e di temperature fresche. Le irrigazioni di soccorso sono indispensabili, ma questo comporta un aumento dei costi a scopi irrigui e per la manutenzione degli impianti, con un surplus di spese che andrà a gravare sui redditi degli agricoltori, già messi a dura prova dalla pandemia”.

Sofferenza massima anche per gli animali, a cominciare da vacche da latte e da carne. Paolo Ferrarese, ex presidente di Confagricoltura e allevatore, precisa: “Tutte le bestie da allenamento soffrono per le temperature elevate e i tassi alt di umidità, e non parliamo solo di bovini, ma anche di polli, tacchini, suini, conigli ed equidi. Gli allevamenti, soprattutto quelli più grandi e professionali, si sono dotati di impianti di raffrescamento e ventilazione che evitano di causare un forte stress nell’animale, con calo della produttività per quanto riguarda per esempio il latte, e i casi di moria che si sono verificati in passato. Chi soffre, comunque, è l’allevatore in quanto questi impianti hanno alti costi, sia di installazione che di manutenzione, che rendono sempre più difficile la sopravvivenza degli allevamenti”.