Grosso investimento da parte di Peroni a Bari. La casa produttrice di birra ha deciso infatti di finanziare il suo stabilimento storico pugliese con 1,6 milioni di euro. Sono stati già consegnati i tre nuovi serbatoi di fermentazione, che porteranno un miglioramento nell’efficienza produttiva e allo sviluppo di nuovi brand non alcolici che entreranno a pieno regime il mese prossimo, ad aprile.
“L’arrivo di questi tre nuovi fermentatori – spiega Michele Cason, direttore dello stabilimento barese – ci consentirà di mantenere gli adeguati tempi di fermentazione e maturazione e garantire la qualità dei nostri prodotti, permettendoci di migliorare ulteriormente la nostra efficienza e sostenibilità produttiva. Con questo investimento avviamo una nuova fase di sviluppo per l’azienda che vedrà in questo anno l’introduzione di nuovi brand, in linea con i trend emergenti del mercato e con la strategia di differenziazione del portafoglio che risponde all’ambizione di affermarci nel segmento delle birre analcoliche per promuovere un consumo sempre più responsabile”.
Nell’ultimo decennio, l’azienda ha investito a Bari più di 26 milioni. “Nel 2020 abbiamo prodotto circa 1,9 milioni di ettolitri, con un costante miglioramento delle performance ambientali: per ogni litro prodotto abbiamo ridotto del 27 per cento l’impiego di acqua, del 48 per cento il consumo di energia termica e del 22 per cento il consumo di energia elettrica, consentendo allo stabilimento di Bari di raggiungere posizioni di eccellenza in termini di sostenibilità ambientale a livello mondiale”.
Antonio Decaro, sindaco del capoluogo pugliese, ha commentato: “Spero che investimenti importanti come questo rappresentino un segnale di buon auspicio per una fase di ripresa economica che speriamo di poter presto inaugurare dopo questo lungo periodo di crisi legato all’emergenza sanitaria”.
